 |
De Tarapacá Champenoise is afkomstig uit de Cassablanca Valley.
Het koelere klimaat in deze meer zeewaarts gelegen vallei leent zich uitstekend voor de productie van witte en mousserende wijnen.
De Tarapacá Champenoise is gemaakt van 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir druiven.
Waar ze in de Champagne vaak oudere rijpe wijn gebruiken is hier alleen jonge frisse wijn gebruikt als basiswijn zodat het een makkelijke, frisse en zachte wijn is geworden.
Drinken bij: Als aperitief, en bij lichte gerechten
Proefnotitie: Licht gele wijn met fris aroma. Deze wijn heeft een goede zachte mousse en heeft een volle, zachte droge smaak met aangenaam fruitige geur en ronde iets nootachtige nasmaak. Het is een elegante wijn met stevige smaak en verkwikkende frisheid.
Houdbaarheid: Nu op dronk Binnen 1-2 jaar drinken. Deze wijnen zijn niet bedoeld om op te leggen. Fris drinken.
|
